|
|
Omelet Van Tahoe
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 blok tahoe
2 eieren
4 eetlepels olie
1 preitje
sap van 1 citroen
KRUIDEN:
sap van 2 teentjes knoflook
1 eetlepel (!) sambal oelek
3 eetlepels ketjap manis
1/2 theelepel vetsin
peper
zout
Voorbereiding:
Verkruimel de tahoe: vermeng haar met de uiterst fijngehakte prei, peper, zout vetsin, knoflook en de losgeklopte eieren.
Meng de ketjap door de sambal, voeg er het citroensap aan toe.
Bereidingswijze:
Bak in een koekepan met dikke bodem een omelet. Draai haar om op een deksel, laat haar met de ongebakken zijde naar onder weer in de pan glijden en bak haar zachtjes lichtbruin en gaar.
Giet de saus over de omelet.
|
|
|